Aprenda a fazer Sushi

Eu já disse aqui que em Criciúma não existe sushi de qualidade. Agora surgiu uma alternativa: faça o seu próprio sushi!

A Código Gourmet vai dar uma aula sobre o assunto no dia 25 de novembro.
Saiba mais:

O sushi e o sashimi são iguarias da cozinha japonesa que embora existam há séculos adquiriram grande status na culinária moderna. Assim como tudo na cultura oriental os pratos são ricos em detalhes, cheios de segredos, truques e técnicas.

Em aula única, o Código Gourmet quer revelar e ensinar esses segredos aos amantes destes pratos tão apreciados. A aula acontecerá dia 25/11/2009 (quarta-feira), a partir da s 19:00h.

No curso, os alunos aprenderão a fazer diversos tipos de sushis e sashimis, como a preparação do arroz, temperos, corte dos legumes, frutas e peixes. Além de reproduzir receitas de diversos restaurantes, cada um poderá inventar o seu para quando quiserem surpreender a dois, com os amigos, ou família.

Menu da Aula:

*- Kappa-maki* *(Sushi com a alga para fora) - Uramak*i (Sushi
enrolado com a alga para dentro) - *Niguiri Sushi* (Bolinho de arroz
coberto com peixe ou frutos do mar) - *Temaki Sushi*(sushi enrolado no
formato de um cone) *Hot Sushi* (Sushi Frito)

Fica na Rua Amauri Dal Pont, sala 01. Bairro Comerciário.
3444-2077

Esse post vai especialmente para o @edujc e o @prof_michel

Tele entrega de shushi

O restaurante Shaoli, do Criciúma Shopping agora faz tele entrega de comida oriental. São pratos quentes chineses e uma variedade de sushi. Além disso, no almoço o buffet livre está na promoção por apenas R$17.

Eu pedi a tele entrega do n°205, o Sushi Especial 2 que tem 22 unidades e serve duas pessoas, e com mais 4 rolinhos primavera e a entrega custou 38 reais.

A iniciativa é bacana, mas eu ainda acho o as peças deles sem gosto... O shaoli Joy, por exemplo, pro meu gosto fica melhor com cebolinha, mas eles usam só cream cheese, aí fica tudo meio que com o mesmo gosto.

Já a culinária chinesa é bem tempeirada.

Experimentei ir no buffet ao meio dia e de noite. Chegando um pouco antes do meio dia deu pra pegar uma boa variedade de peças de sushi, mas a reposição é devagar e de noite os hot rolls já estavam bem murchos. Perguntei se ia vir novos mas a atendente falou que eles não iam repor porque estavam com muitas encomendas de tele entrega.

Conclusão: ainda vale mais a pena pedir em casa.
Peça ligando para 3340-0260 em Criciúma e 3629-2019 em Tubarão.

Os chocólatras vão amar

A Cacau Show lá do Centro, aquela que fica na rua João Pessoa, perto do Detran e da farmácia Ávila, agora serve chocolate quente. O copinho pequeno (esse da foto) sai por 2 reais, com chantilly e canela.

Tomei um ontem no fim da tarde e tava o clima perfeito pra isso, fresquinho e agradável. Queimei a língua no promeiro gole, então não consegui formar uma opinião muito clara sobre o gosto, mas quem conhece o chocolate da Cacau SHow sabe que é sempre ótimo.

Para o meu gosto podia ser mais doce, mas, como eu disse, tava com a língua queimada, minha opinião não conta.

E o pessoal da loja promete para breve os marshmallows com cobertura de chocolate, ao estilo Nhá Benta. Aguardo ansiosamente.

Ma che bella massa!

A gente às vezes tem a sensação de que aqui em Criciúma faltam oportunidades de cursos variados e interessantes. Então eu sempre aproveito quando aparece uma novidade, dando pinta em desde aulas de bateria, peças de teatro, grupos de RPG e aulas de culinária, passando por qualquer atração nova aqui na cidade.

Por isso mesmo me animei com o curso que o Senac e a UNESC estão oferecendo. O italiano Mario Martinotti é proprietário de dois restaurantes em Venetti e vai estar ensinando segredos da culinária italiana no Laboratório de Nutrição da UNESC. Grande chance de eu estar lá, e você também devia aproveitar! Vamos ver se o jeito que preparamos aquela massa é o mesmo que é feito lá na Itália.

Onde: Laboratório de Nutrição da UNESC
Quando: 8 à 10 de Junho
Horário: das 08:00 às 13:00
Quanto: R$ 120,00
Inscrições: Senac Criciúma, 3437-9801 ou www.sc.senac.br